Cá hồi từ lâu đã được biết đến là loại thực phẩm vàng cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Giàu omega-3, protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu, cá hồi không chỉ hỗ trợ phát triển trí não mà còn giúp tăng cường sức đề kháng và chiều cao cho bé. Cùng tham khảo các món ăn từ cá hồi cho bé thơm ngon, bổ dưỡng trong bài viết sau đây của cahoi.vn nhé.
Bánh cá hồi
Bánh cá hồi là món ăn từ cá hồi cho bé vừa giàu dinh dưỡng, vừa thơm ngon, nhờ sự kết hợp giữa cá hồi giàu omega-3 cùng các nguyên liệu quen thuộc như hành tây, trứng gà, rau mùi tây và vụn bánh mì.
Cá hồi sau khi sơ chế bạn xay nhuyễn, trộn đều với hành tây phi thơm, xốt mayonnaise, mù tạt, nước cốt chanh và gia vị. Hỗn hợp được nặn thành từng viên nhỏ, lăn qua vụn bánh mì rồi chiên vàng giòn hai mặt cho chín đều.
Thành phẩm là những chiếc bánh cá hồi giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, thơm lừng mùi bơ hành, khi ăn có thể chấm kèm tương ớt hoặc mayonnaise để bé ngon miệng hơn.
Chả cá hồi
Chả cá hồi là món ăn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho bé nhờ sự kết hợp giữa cá hồi mềm ngọt và tôm tươi. Sau khi sơ chế sạch, cá hồi và tôm xay nhuyễn cùng một ít bột bắp và gia vị để tạo độ dẻo, rồi để nghỉ khoảng 15 – 30 phút giúp chả thêm giòn dai.
Tiếp đó, mẹ cho dầu ăn dặm vào chảo, chiên chả vàng đều hai mặt rồi vớt ra để ráo dầu. Khi nguội bớt, có thể cắt thành miếng nhỏ vừa ăn cho bé thưởng thức.
Cá hồi chiên xù
Cá hồi chiên xù vừa hấp dẫn vừa dễ làm mà lại còn rất phù hợp cho bé. Những miếng cá hồi tươi được cắt nhỏ, tẩm ướp nhẹ nhàng, sau đó lăn qua bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù rồi chiên vàng đều. Lớp vỏ ngoài giòn tan bao bọc phần thịt cá mềm ngọt, béo bùi, vừa kích thích vị giác vừa giàu dưỡng chất tốt cho sự phát triển của trẻ. Món ăn từ cá hồi cho bé này có thể ăn kèm sốt mayonnaise hoặc tương cà để thêm phần ngon miệng.
Súp cá hồi – Món ăn từ cá hồi cho bé dễ làm
Súp cá hồi là lựa chọn lý tưởng cho bé nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Tùy theo sở thích, mẹ có thể biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau như súp đậu xanh cá hồi thanh mát, súp cá hồi khoai tây béo bùi hay súp cá hồi hạt sen ngọt dịu.
Mỗi món đều mang đến sự cân bằng giữa vị ngọt tự nhiên của cá hồi và độ mềm mịn của rau củ, hạt ngũ cốc, giúp bé ăn ngon miệng mà vẫn được bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Đây cũng là một trong các món từ cá hồi cho bé ăn dặm tuyệt vời cho bé vào những ngày trời se lạnh.
Cá hồi sốt cam phô mai/sốt chanh leo
Mẹ có thể làm mới thực đơn cho bé với món cá hồi sốt cam phô mai hoặc sốt chanh leo. Thịt cá hồi mềm ngọt quyện cùng vị béo ngậy của phô mai và chút chua thanh từ cam hay chanh leo tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn, dễ dàng chinh phục vị giác của trẻ.
Không chỉ ngon miệng, món ăn từ cá hồi cho bé này còn bổ sung dồi dào omega-3, protein và vitamin, giúp bé phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí não.
Tham khảo: Cách làm cá hồi áp chảo sốt cam cho bé thơm ngon dễ làm
Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi
Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn của trẻ nhỏ bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Thịt cá được áp chảo vàng ruộm, mềm ngọt bên trong, hòa quyện cùng lớp sốt bơ tỏi béo thơm, hấp dẫn nhưng vẫn nhẹ nhàng, dễ ăn. Nếu mẹ đang tham khảo những món ăn từ cá hồi cho bé 2 tuổi trở lên thì hãy tham khảo ngay nhé.
Nui cá hồi
Một gợi ý thú vị cho thực đơn ăn dặm của bé chính là món nui cá hồi. Nui sau khi luộc mềm được kết hợp cùng nước dùng nấu từ bột dashi, cà chua băm nhuyễn tạo vị ngọt thanh, dễ chịu. Khi múc ra chén, rắc thêm ruốc cá hồi thơm bùi và một chút rau húng quế băm nhỏ để tăng hương vị, giúp món ăn thêm phần bắt mắt. Món nui cá hồi không chỉ cung cấp đầy đủ tinh bột, đạm và vitamin mà còn là lựa chọn hoàn hảo trong các món ăn dặm từ cá hồi để đổi vị cho bé.
Cháo cá hồi
Một bát cháo cá hồi nóng hổi không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn chứa nguồn dưỡng chất dồi dào cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Với phần thịt cá hồi béo ngậy, mềm mịn, mẹ có thể dễ dàng biến tấu cùng cà rốt ngọt thanh, khoai lang bùi béo, phô mai thơm ngậy hay bông cải xanh giàu chất xơ cũng đều rất ngon.
Xem thêm: 5 cách nấu cháo cá hồi phô mai cho bé ngon bổ dưỡng
Cá hồi hấp
Cá hồi hấp không chỉ thơm ngon mà còn ít dầu mỡ, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn cho bé, đặc biệt là những ngày bé cần bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ chất. Thịt cá hồi khi hấp giữ được vị ngọt tự nhiên, mềm mịn và không bị khô, giúp bé dễ nhai nuốt. Món ăn từ cá hồi cho bé này có thể kết hợp cùng gừng, rau củ hoặc vài giọt nước cốt chanh để tăng thêm hương vị mà vẫn giữ được sự thanh mát, nhẹ nhàng.
Cơm nắm cá hồi
Cơm nắm cá hồi rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm hoặc mang theo khi đi học, đi ngoại khóa. Những viên cơm nhỏ nhắn, dẻo thơm kết hợp cùng phần cá hồi béo ngậy không chỉ giúp bé ăn ngon miệng mà còn cung cấp năng lượng cho cả ngày dài. Mẹ có thể biến tấu thêm rong biển, vừng rang hoặc rau củ nghiền mịn để món cơm nắm thêm hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất cho bé nhé.
Cá hồi rim nước mắm
Cá hồi rim nước mắm là gợi ý món ăn từ cá hồi cho bé tập ăn cơm tuyệt vời. Thịt cá hồi mềm ngọt, giàu dinh dưỡng, được rim cùng chút nước mắm pha nhạt, thêm hương thơm từ tỏi phi và hành lá, tạo nên món ăn đậm đà nhưng vẫn nhẹ nhàng, phù hợp với trẻ nhỏ. Ăn kèm cơm trắng nóng hổi, từng miếng cá thấm vị sẽ giúp bé ăn ngon miệng và quen dần với bữa cơm gia đình.
Canh chua cá hồi
Một bát canh chua cá hồi nóng hổi với phần nước trong, vị chua thanh dịu từ dứa và cà chua, điểm thêm chút ngọt béo của cá sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bé trong những ngày muốn đổi vị. Thịt cá hồi khi nấu chín vừa mềm, dễ ăn, không bị khô, lại giàu dưỡng chất tốt cho sự phát triển. Món canh này vừa kích thích vị giác, giúp bé ăn cơm ngon miệng hơn, vừa mang đến sự cân bằng dinh dưỡng trong thực đơn hằng ngày.
Từ những món cháo mềm mịn, súp thanh nhẹ đến bánh, chả hay các món rim, hấp, chiên giòn…, cá hồi luôn mang đến sự đa dạng trong cách chế biến và hương vị. Việc bổ sung cá hồi thường xuyên trong khẩu phần ăn của bé không chỉ giúp bé ngon miệng mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng toàn diện cho sự phát triển khỏe mạnh. Hy vọng với 10+ món ăn từ cá hồi cho bé được gợi ý, mẹ sẽ dễ dàng thay đổi thực đơn hằng ngày, để mỗi bữa ăn của bé luôn là niềm vui và tràn đầy dưỡng chất.
413 Thụy Khuê, Phường Tây Hồ, Hà Nội
0898 58 3838