5 cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm ngon nhất

Cá hồi là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều omega-3, protein, và vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Việc chế biến cá hồi sao cho vừa hấp dẫn, vừa dễ ăn đối với bé luôn là điều mà các bậc phụ huynh quan tâm. Với 5 cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm ngon nhất dưới đây, bạn sẽ có thêm những ý tưởng mới để biến bữa ăn hàng ngày trở nên thú vị và bổ dưỡng hơn cho bé yêu.

Mục lục

Cách làm cơm trộn cá hồi cho bé

Cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm đầu tiên mà cahoi.vn muốn giới thiệu cho bạn đó chính là món cơm trộn cá hồi cho bé. Cùng xem cách làm nhé!

Nguyên liệu

Cá hồi 150gr
Vụn rong biển 1 nắm
Bơ lạt 1 thìa canh
Sốt mayonnaise 1/2 thìa canh
Nước tương 1/2 thìa canh
Muối, tiêu 1 nhúm
Cơm chín 1 chén

Cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm với rong biển

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Cá hồi phi lê mua về bạn rửa sạch cùng nước muối và nước cốt chanh. Sau đó rửa thêm với khoảng 2 lần nước nữa cho cá sạch các chất bẩn.
Để cho cá ráo nước rồi bạn ướp cá với 1 chút muối và tiêu xay trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Áp chảo cá hồi

Cho bơ vào chảo, đun nóng chảy rồi bạn cho cá hồi vào áp chảo đến khi vàng đều các mặt. Bạn lưu ý nên để lửa vừa và lật cá sau mỗi 7 phút để tránh tình trạng bên ngoài thì cháy nhưng bên trong thịt cá vẫn sống.

Bước 3: Trộn cơm cá hồi cho bé

Cá hồi sau khi áp chảo xong bạn dùng thìa hoặc nĩa để dằm nhỏ. Loại bỏ xương nếu có để bé ăn không bị hóc bạn nhé.
Tiếp theo, cho cá hồi, nước tương và mayonnaise vào cơm rồi trộn đều cho tất cả hòa quyện.
Cuối cùng, cho rong biển vụn vào cơm và trộn nhẹ nhàng. Bạn cũng có thể rắc thêm 1 ít mè rang trắng lên trên để tô cơm trộn cá hồi rong biển cho bé thêm đẹp mắt.

Cá hồi béo ngậy hòa quyện cùng sốt mayonnaise mịn màng và vị thanh nhẹ của rong biển, tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu mang đến món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn đầy dinh dưỡng, chắc chắn bé sẽ thích mê. Hãy thử ngay cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm này bạn nhé!

Cách làm cơm chiên cá hồi cho bé

Cá hồi nấu gì cho bé ăn cơm? Ngoài cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm trên, bạn có thể thử chế biến món cơm chiên cá hồi cho bé cũng rất ngon và giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu

Cá hồi phi lê 500g
Cơm 1 tô
Trứng gà 2 quả
Rau củ: cà rốt, ngô ngọt, đậu Hà Lan
Hành tím 2 củ
Hành lá, dưa chuột, cà chua
Gia vị: Muối, mì chính, nước tương, tiêu…

Cách làm cơm rang cá hồi cho bé

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Với cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm này, bạn nên mua phần thịt cá hồi phi lê để tiết kiệm thời gian lọc xương và tránh hóc xương cho bé khi ăn. Để làm sạch cá, bạn ngâm cá với sữa tươi không đường trong khoảng 10 phút để khử mùi tanh.
Tiếp theo, rửa lại cá hồi với nước sạch rồi để ráo hoặc dùng khăn thấm khô. Thái nhỏ cá và ướp cá với 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa canh nước tương và ½ thìa cafe tiêu lên miếng cá, xoa đều các mặt.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Trong khi đợi cá hồi ngấm gia vị, bạn sơ chế các nguyên liệu gồm ngô ngọt, cà rốt, hành tím, hành lá, dưa chuột và cà chua.
Ngô ngọt bạn rửa sạch rồi tách lấy hạt. Cà rốt gọt vỏ, bỏ đầu, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Bóc vỏ hành tím, rửa qua với nước rồi băm nhỏ. Hành lá bạn cắt gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Rửa sạch cà chua và dưa chuột. Sau đó thái mỏng cho bé ăn kèm chống ngán.
Bạn nêm thêm 1 chút hạt nêm vào cơm, đảo đều để cơm thấm gia vị.

Bước 2: Xào các nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa canh dầu ăn rồi cho cà rốt, đậu hà lan, ngô ngọt vào xào sơ. Tiếp theo cho cá hồi đã ướp vào xào cùng đến khi vừa chín tới.
Đổ tất cả các nguyên liệu vừa xào ra bát. Tiếp tục cho vào chảo 1 chút dầu ăn (nếu dầu ăn cũ đã hết) rồi đập trứng vào khuấy đều cho trứng chín sơ.

Bước 3: Làm cơm chiên cá hồi

Cho trứng ra bát riêng rồi thêm tiếp dầu ăn vào chảo để phi thơm hành tím. Khi hành đã dậy mùi và ngả vàng, bạn đổ cơm vào rang đến khi hạt cơm tơi ra.
Sau đó, đổ tất cả phần rau củ và trứng đã xào vào rang cùng cơm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn với bé.
Tiếp tục rang cơm đều tay thêm 5 phút ở lửa vừa rồi rắc hành lá lên trên là hoàn thành. Tắt bếp và múc cơm ra đĩa cho bé thưởng thức thôi nào! Ngoài ra, nếu bé thích ăn rong biển thì bạn cũng có thể rắc thêm 1 ít rong biển vụn cho món ăn thêm hấp dẫn.

Cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm này được rất nhiều bà mẹ ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng của cá hồi, kết hợp cùng cơm chiên giòn rụm. Sự hài hòa giữa các nguyên liệu không chỉ kích thích vị giác mà còn khiến bé ăn ngon miệng hơn trong mỗi bữa cơm.

Hướng dẫn làm cơm cuộn cá hồi cho bé

Một cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm mà bạn không nên bỏ qua đó chính là làm cơm cuộn cá hồi cho bé. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn tiện lợi, có thể cho bé mang đến trường để ăn trưa hoặc đi dã ngoại với bạn bè.

Nguyên liệu

1 chén cơm nóng
Cá hồi tươi phi lê 300gr
Dưa chuột 2 quả
Cà rốt 1 củ
Trứng gà 2 quả
Xúc xích 4 cái
Lá rong biển 1 túi
Sốt Mayonnaise
Gia vị: Muối, đường, giấm, dầu mè

Cách làm cơm cuộn cá hồi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn lọc da và rửa sạch cá hồi phi lê rồi ngâm cùng với sữa tươi không đường trong khoảng 10 phút. Việc này sẽ khiến cá bớt đi mùi tanh vốn có, giúp bé dễ ăn và cảm thấy ngon miệng hơn.
Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn vớt cá ra và xả sạch lại với nước. Thấm khô miếng cá rồi cắt thành dạng con chì. Sau đó bạn đem cá đi áp chảo đến khi cá chín vàng các mặt.
Cà rốt và dưa chuột bạn cắt bỏ đầu, gọt vỏ và rửa sạch. Tiếp theo, thái dưa chuột và cà rốt thành các miếng dài. Bạn có thể chần qua cà rốt cho mềm và đỡ hăng hơn.
Tiếp đó, rán trứng gà thành các miếng mỏng rồi cắt thành các sợi dài. Xúc xích bạn hấp chín hoặc rán sơ rồi cắt thành các miếng dài như các nguyên liệu trên.

Bước 2: Chuẩn bị cơm

Ở bước này, bạn nên sử dụng cơm nóng để khi trộn gia vị thấm đều hơn. Nếu dùng cơm nguội, bạn nên cho cơm vào lò vi sóng hâm nóng trong khoảng 2 phút nhé.
Cho hỗn hợp gồm đường, muối, giấm, dầu mè vào cơm và trộn đều.

Bước 3: Cuộn cơm

Bạn trải miếng rong biển cuộn cơm ra rồi dàn đều cơm lên bề mặt. Bạn lưu ý không dàn cơm quá dày nhé.
Lần lượt xếp các nguyên liệu gồm cá hồi, xúc xích, trứng rán, cà rốt, dưa chuột lên phần gần đầu của miếng rong biển.
Sau đó cuộn tròn chắc tay từ trên xuống dưới, nắn cho cuộn cơm tròn và đẹp mắt hơn. Bạn có thể sử dụng tấm mành cuộn cơm để thực hiện công đoạn này dễ dàng hơn nhé.
Cắt cuộn cơm cá hồi thành các khoanh vừa ăn, thưởng thức cùng với củ cải vàng, kim chi và chấm cùng sốt mayonnaise hoặc nước tương.

Cơm cuộn cá hồi hay còn gọi là kimbap cá hồi là món ăn được các bé rất yêu thích. Đặc biệt, cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm này còn giúp bé có thể ăn được nhiều rau và cảm thấy ngon miệng hơn.

Cách làm chả cá hồi với tôm cho bé ăn cơm

Một cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm cũng dễ làm không kém đó là làm chả cá hồi với tôm. Cách làm đơn giản như sau:

Nguyên liệu

100gr cá hồi
50gr tôm
½ thìa cà phê bột bắp
Dầu ăn dặm cho bé
Gia vị thông dụng

Cách làm chả cá hồi cho bé ăn cơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch cá hồi với nước rồi chà xát cùng nước cốt chanh và 1 chút muối cho cá bớt mùi tanh. Sau đó, rửa lại cá với nước sạch, để ráo và cắt thành miếng nhỏ.
Tôm mua về bạn rửa qua rồi luộc sơ cho tôm cứng lại. Tiếp theo, bóc vỏ tôm, bỏ đầu và chỉ đen ở lưng.

Bước 2: Xay tôm và cá hồi

Cho cá hồi và tôm vào máy xay xay thật nhuyễn. Tuy nhiên bạn không nên xay quá lâu sẽ khiến tôm và cá bị chảy nước nhé.
Khi cá hồi và tôm đã được xay nhuyễn, bạn thêm 1 ít gia vị như hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn, bột bắp vào trộn đều để hỗn hợp chả dẻo và thấm gia vị.
Bạn để chả cá hồi nghỉ trong khoảng 15 – 30 phút ở trong ngăn mát tủ lạnh để chả giòn và dai hơn trước khi chiên. Bạn nhớ bọc kín tô chả trước khi bảo quản trong tủ lạnh nhé.

Bước 3: Chiên chả cá hồi cho bé ăn cơm

Lấy tô chả cá hồi ra khỏi tủ lạnh, sau đó bạn múc từng thìa rồi lấy tay viên tròn, ấn dẹt.
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, đun nóng rồi thả từng viên chả tôm vào. Lần lượt chiên và lật chả đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra khay cho ráo dầu.
Bạn lưu ý nên nặn đến đâu chiên đến đấy để giữ cho hương vị chả được thơm ngon.

Cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm này không chỉ ngon mà còn giúp bé bổ sung được rất nhiều omega-3, DHA, vitamin A, D nhờ sự kết hợp của cá hồi và tôm. Thêm vào đó, mẹ cũng có thể bảo quản chả cá hồi trong ngăn đá tủ lạnh trong thời gian dài trước khi chiên, vô cùng tiện lợi.

Cách làm cá hồi sốt cam cho bé ăn cơm

Cá hồi làm món gì cho bé ăn cơm? Trẻ nhỏ đặc biệt thích ăn các món có vị chua ngọt. Vì thế, cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm với sốt cam chắc chắn sẽ khiến các bé yêu thích.

Nguyên liệu

300g cá hồi
1 quả cam tươi
1 quả cà chua
1 củ khoai tây
1/2 củ cà rốt
3 – 4 cọng cải bó xôi
10gr bơ lạt
1 thìa cafe tỏi băm
Sữa tươi, muối, dầu mè

Cách chế biến cá hồi cho bé ăn cơm với sốt cam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa cá hồi với nước sạch rồi ngâm cùng với sữa tươi không đường trong khoảng 10 phút để khử tanh. Sau đó, vớt cá hồi ra và xả lại với nước lần nữa rồi để ráo.
Tiếp theo, ướp cá với 1 ít muối trong khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Cam bạn cắt đôi, vắt lấy nước cốt. Rửa sạch khoai tây, cà rốt, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ. Cà chua bạn rửa sạch, bỏ xuống, thái múi cau.
Sau đó, bạn hấp chín khoai tây, cà rốt. Cải bó xôi bạn đem đi rửa sạch rồi luộc đến khi chín.

Bước 2: Áp chảo cá hồi

Bạn đun nóng 1 thìa canh dầu ăn rồi cho cá hồi vào áp chảo đến khi chín vàng 2 mặt. Sau đó, cho cá ra đĩa đựng rau củ đã luộc.

Bước 3: Làm sốt cam phô mai

Bạn lấy khoảng 5gr bột năng hòa tan với nước.
Lấy 1 cái nồi nhỏ, thêm vào 10gr bơ lạt rồi đun đến khi bơ tan chảy. Sau đó bạn cho tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp theo, bạn đổ phần nước cam vào và khuấy đều. Nấu đến khi nước cam sôi thì bạn giảm nhỏ lửa và đổ hỗn hợp bột năng vào đảo đều đến khi nước sốt sánh lại.
Cuối cùng, bạn thêm vào nồi ⅓ thìa cafe muối và ⅓ thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe đường, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày

Bạn rưới hỗn hợp sốt cam lên miếng cá hồi áp chảo rồi cho bé thưởng thức thôi.

Cá hồi tươi ngon kết hợp cùng sốt cam chua chua ngọt ngọt tạo nên món cá hồi sốt cam đầy độc đáo. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn mà mọi trẻ nhỏ đều yêu thích. Hãy cùng thử sức với cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm này ngay thôi!

Với 5 cách nấu cá hồi cho bé ăn cơm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, bạn đã có thêm nhiều lựa chọn để làm phong phú thực đơn cho bé. Mỗi món ăn đều có cách chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị tươi ngon của cá hồi, giúp bé ăn cơm ngon miệng hơn và hấp thụ được đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển. Hy vọng những gợi ý này của cahoi.vn sẽ giúp các bữa ăn hàng ngày của bé trở nên thú vị và hấp dẫn hơn.

Đọc thêm:

5/5 - (1 bình chọn)