Cá hồi

Thông tin chung:

Cá hồi là tên gọi chung để chỉ các loại cá thuộc giống Salmonidae. Cá hồi là một loại thực phẩm lành mạnh, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt. Càng ngày, việc sử dụng cá hồi trong các bữa ăn càng phổ biến hơn.

Có nhiều loại cá hồi khác nhau, tùy thuộc vào nơi phát triển của chúng để phân loại. Một số loại cá hồi phổ biến trên thế giới như: Nauy, Úc, Chile, Canada…

Đặc tính:

Thịt cá hồi thường sẽ có màu cam hoặc cam đỏ, da trơn láng và hơi nhớt. Cá hồi là nguồn cung cấp protein vitamin nhóm B, DHA, Omega 3… dồi dào cho cơ thể. Thịt cá hồi thường sẽ có các vân mỡ đan xen với nạc, ít xương. Ngoài ăn sashimi, sushi, cá hồi còn được dùng để chế biến nhiều món ăn khác như: cá hồi áp chảo, ruốc cá hồi, cá hồi nướng…

Hương vị:

Cá hồi có vị ngọt thơm, ngậy, không tanh và thịt rất mềm. Thịt cá hồi sẽ ngon nhất khi cá đạt size tiêu chuẩn từ 6 – 8kg và sống trong môi trường ít cạnh tranh.

Các loại cá hồi

phổ biến ở Việt Nam

Cá hồi Nauy

Cá hồi úc

Cá hồi chile

Cá hồi Việt Nam (Sapa)

Mua cá hồi ở đâu?

Giá trị dinh dưỡng

của cá hồi

Cá hồi dành cho

1. Bữa ăn gia đình

Cá hồi là một nguyên liệu tuyệt vời cho các bữa ăn gia đình. Cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: cá hồi nướng, cá hồi áp chảo, canh chua cá hồi… Càng ngày, cá hồi càng phổ biến hơn trong các mâm cơm gia đình.

2. Bữa tiệc, liên hoan

Lựa chọn cá hồi cho các bữa tiệc, liên hoan vừa sang trọng, đẹp mắt, lại tiện lợi. Các món ăn từ cá hồi chế biến không mất nhiều thời gian, giúp cho các thành viên trong bữa tiệc có nhiều thời gian thoải mái trò chuyện. Menu cá hồi bạn có thể tham khảo như: sashimi cá hồi, sushi cá hồi, cá hồi hấp xì dầu…

3. Làm quà biếu, tặng

Cá hồi là loại thực phẩm cao cấp, chất lượng, chứa nhiều dưỡng chất quý giá. Vì vậy, đây cũng được xem như một món quà thực phẩm, món quà sức khỏe để biếu, tặng trong các dịp đặc biệt. Những set quà cá hồi để tặng đối tác, người thân, sếp… sẽ vô cùng thiết thực và trân quý.

Video cá hồi

XEM THÊM VIDEO

Chứng nhận uy tín

Uy tín về thương hiệu

Nhãn hiệu “Seafood From Norway” do Hội đồng Thủy sản Na Uy (NSC) cấp, là bảo chứng cho chất lượng, hương vị và độ an toàn với sức khỏe, rõ ràng về nguồn gốc.