Cách làm cá hồi áp chảo sốt cam cho bé chỉ từ 3 nguyên liệu

Cá hồi áp chảo sốt cam giàu Omega 3 và Vitamin A, hỗ trợ trí não và thị lực rất tốt, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Cùng cahoi.vn vào bếp thử ngay cách làm cá hồi áp chảo sốt cam cho bé cực đơn giản, chỉ cần đúng 3 nguyên liệu. Tham khảo ngay!

Mục lục

Nguyên liệu món cá hồi áp chảo sốt cam

Để làm cá hồi áp chảo sốt cam, bạn cần chuẩn bị:

2 miếng fillet cá hồi
100gr bơ lạt (có thể thay bằng bơ thực vật)
1 quả cam
50ml mật ong Úc
Các gia vị cơ bản khác

Cách làm cá hồi áp chảo sốt cam

Cá hồi áp chảo sốt cam mật ong

Đầu tiên, cahoi.vn sẽ chỉ bạn cách làm cá hồi áp chảo sốt cam cơ bản nhất với mật ong:

Bước 1: Ướp cá hồi 30 phút với một ít tiêu và muối cho thấm đều gia vị.
Bước 2: Vắt nước cam, loại bỏ hạt.
Bước 3: Cho 1 ít dầu ăn lên chảo làm nóng, rồi cho cá hồi vào áp chảo đều 2 mặt.
Bước 4: Khi cá đã vàng đều, cho 1/ 2 phần nước cốt cam vào rim cùng cá trong 2 phút ở mức lửa nhỏ.
Bước 5: Cuối cùng, cho mật ong và một ít nước mắm ngon vào khuấy đều, rim cá cùng nước sốt cam mật ong đến khi phần sốt sánh lại là đã hoàn thành món ăn.

Cách làm cá hồi áp chảo sốt cam chua ngọt

Cá hồi áp chảo sốt cam bơ

Nếu muốn món cá hồi áp chảo sốt cam ngậy béo hơn, bạn có thể thử cách làm với bơ như sau:

Bước 1: Ướp cá hồi với muối, tiêu trong vòng nửa tiếng.
Bước 2: Làm nóng chảo, cho một ít bơ lạt vào đun cho tan chảy. Tiếp đến, thêm tỏi băm vào phi thơm, rồi cho cá hồi vào áp chảo vàng 2 mặt rồi bày ra đĩa.
Bước 3: Pha nước cốt cam với một ít bột bắp, nước lọc, đường, nước tương. Sau đó, đun chảy một ít bơ rồi phi thơm tỏi. Khi tỏi vàng, cho hỗn hợp nước sốt vào đảo đến khi đặc lại, ta thu được phần nước sốt bơ cam thơm ngon.
Bước 4: Rưới phần nước sốt nóng hổi vừa làm lên đĩa cá hồi áp chảo là đã có ngay một đĩa cá hồi áp chảo sốt cam bơ thơm béo, chua ngọt tuyệt ngon.

Thưởng thức cá hồi áp chảo sốt cam như thế nào?

Món cá hồi áp chảo sốt cam có vị béo, mềm của thịt cá hồi; kết hợp với vị chua ngọt của cam và mật ong rất hài hoà. Món ăn này phù hợp để ăn cùng cơm nóng và kèm thêm một ít salad nữa thì càng ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Ngoài ra, bạn có thể nấu nhạt hơn để cho bé ăn không, cảm nhận vị ngon tinh túy nhất của miếng cá hồi. Thông thường, món cá có mùi tanh khiến các bé lười ăn cá, dẫn đến việc không được bổ sung một số dưỡng chất có trong thịt cá mà các loại thịt khác không có. Nhưng nếu bạn thử nấu theo cách này, cahoi.vn đảm bảo thịt cá vừa mềm, vừa thơm, không hề tanh mà còn có màu sắc cam tươi hấp dẫn, bé nào cũng thích và “chén” sạch chén cơm ngay đấy!

Mua cá hồi ở đâu uy tín chất lượng?

Gofood chính là câu trả lời phù hợp nhất cho câu hỏi này. Gofood hiện đang bán 2 loại cá hồi chất lượng, mức giá phải chăng và luôn đảm bảo tươi ngon, bao gồm:

Cá hồi Nauy
Cá hồi Nauy hữu cơ

Cá hồi Nauy có màu sắc tươi, thịt săn chắc

Thịt cá hồi Nauy thường có màu cam tươi hoặc cam đỏ tuỳ loại; da trơn và có chất nhầy bao phủ quanh da. Về hương vị, thịt cá hồi mềm, béo và hầu như không tanh. Còn về giá trị dinh dưỡng thì đây là loại thực phẩm giàu Omega 3, Vitamin nhóm B, DHA và nhiều khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể, nhất là đối với trẻ em. Theo Vinmec, trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên đã có thể ăn được cá hồi. Tần suất gợi ý như sau:

Trẻ 7 – 12 tháng tuổi: 20 – 30g cá hồi/ bữa ăn. Tần suất tối thiểu 3 bữa/tuần.
Trẻ 1 – 3 tuổi: 30 – 40g cá hồi/ bữa ăn. Tần suất tối thiểu 3 bữa/tuần.
Trẻ 4 tuổi trở lên: 50 – 60g cá hồi/ bữa ăn. Tần suất tối thiểu 3 bữa/tuần (mỗi ngày có thể ăn 1 – 2 bữa có món cá hồi).

Và có thể bạn chưa biết tuy cá hồi là loại thực phẩm rất tốt, nhưng nếu mua phải cá hồi kém chất lượng, sức khoẻ của bạn và gia đình có thể bị ảnh hưởng không tốt như: rối loạn tiêu hoá, đãng trí,… Vậy nên, hãy gọi tới hotline 1900 3220 hoặc ghé cửa hàng thực phẩm nhập khẩu của Gofood để mua được những phần cá hồi chất lượng.

Chúc bạn thành công với món cá hồi áp chảo sốt cam mà cahoi.vn vừa chia sẻ. Và nhớ thường xuyên ghé thăm mục Tin tức của cahoi.vn để có thêm nhiều thông tin ẩm thực cũng như công thức nấu ăn hay ho, bạn nhé!