Trứng cá hồi từ lâu đã được xem là “viên ngọc quý” của ẩm thực nhờ hương vị mặn mòi, béo ngậy cùng giá trị dinh dưỡng vượt trội. Với nguồn omega-3 dồi dào, protein chất lượng cao và các loại vitamin thiết yếu, trứng cá hồi không chỉ tốt cho sức khỏe tim mạch, não bộ mà còn giúp làm đẹp da, tăng cường sức đề kháng. Cùng cahoi.vn tham khảo các món ăn từ trứng cá hồi dễ làm và thơm ngon nhất trong bài viết sau nhé!
Salad trứng cá hồi
Trứng cá hồi chế biến món gì ngon? Salad trứng cá hồi là sự kết hợp tinh tế giữa vị béo ngậy, mằn mặn của trứng cá hồi cùng các loại rau củ tươi mát, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa nhẹ nhàng vừa sang trọng. Những hạt trứng cá hồi căng mọng, khi ăn vỡ tan nơi đầu lưỡi, hòa quyện cùng vị chua dịu của sốt giấm hoặc mayonnaise, tạo nên hương vị hài hòa khó quên.
Không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt, món salad này còn là nguồn cung cấp dồi dào omega-3, protein và vitamin A, D, E, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện làn da và hỗ trợ trí não hoạt động hiệu quả.
Trong các món ăn từ trứng cá hồi thì đây lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực healthy hoặc muốn làm mới thực đơn mỗi ngày.
Sushi trứng cá hồi – Các món ăn từ trứng cá hồi ngon
Sushi trứng cá hồi chinh phục thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên với những hạt trứng cam óng ánh, căng tròn phủ trên lớp cơm trắng dẻo thơm, được bao quanh bởi rong biển khô. Khi thưởng thức, từng hạt trứng vỡ tan trong miệng, lan tỏa vị mặn ngọt tự nhiên của biển cả, hòa quyện cùng vị chua nhẹ của cơm sushi, tạo nên cảm giác trọn vẹn, tinh tế.
Mỗi miếng sushi là sự kết tinh của nghệ thuật ẩm thực truyền thống và vị ngon thuần khiết từ đại dương, khiến ai từng nếm qua cũng khó lòng quên được.
Sashimi trứng cá hồi
Thưởng thức sashimi trứng cá hồi là cách để cảm nhận vị tinh khiết của biển cả trong từng hạt trứng nhỏ. Món ăn thường được dùng kèm nước tương Nhật, wasabi và gừng hồng, giúp làm nổi bật hương vị tự nhiên, đồng thời mang lại trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và sang trọng.
Không chỉ là một trong các món ăn từ trứng cá hồi hấp dẫn, sashimi trứng cá hồi còn là nguồn dinh dưỡng quý giá. Món ăn này chứa hàm lượng cao Omega-3, DHA, EPA, cùng các vitamin A, D, E giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ não bộ và làm đẹp da. Chính vì thế, món ăn này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, rất được ưa chuộng trong các thực đơn cao cấp.
Bánh mì nướng bơ tỏi phủ trứng cá hồi
Từng lát bánh mì baguette được phết đều hỗn hợp bơ tỏi vàng óng, nướng giòn rụm tạo nên mùi thơm quyến rũ đặc trưng. Khi phủ thêm lớp trứng cá hồi muối căng mọng lên trên, món ăn trở nên bắt mắt với sắc cam óng ánh và vị mặn béo hòa quyện cùng hương bơ tỏi đậm đà.
Món bánh này thường được dùng như một món khai vị sang trọng trong các buổi tiệc, hoặc đơn giản là một bữa sáng đặc biệt tại nhà. Cách làm vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần nướng giòn bánh, phết bơ tỏi đã phi thơm, sau đó phủ trứng cá hồi lên trên là bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và chuẩn vị nhà hàng.
Trứng cá hồi muối
Trứng cá hồi muối (Ikura) là một trong các món ăn từ trứng cá hồi cao cấp đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, gây ấn tượng bởi sắc cam trong suốt, ánh lên vẻ sang trọng. Mỗi hạt trứng căng mọng như chứa trọn tinh túy của đại dương, khi thưởng thức sẽ nhẹ nhàng vỡ tan, lan tỏa vị béo ngậy và ngọt dịu đặc trưng không hề mặn gắt mà đậm đà, thơm ngon.
Điều đặc biệt ở trứng cá hồi muối là vị muối chỉ vừa đủ để làm dậy hương tự nhiên, giúp bảo quản trứng mà vẫn giữ nguyên độ tươi, độ mềm và hậu vị tinh tế. Nhờ vậy, món ăn này vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, giàu omega-3, vitamin D, protein và các khoáng chất thiết yếu.
Cơm chiên trứng cá hồi – Món ngon từ trứng cá hồi
Từng hạt cơm tơi xốp, áo đều lớp trứng vàng óng, điểm xuyết những hạt trứng cá hồi cam trong mọng nước, khi ăn vào vỡ tan nhẹ, mang đến vị mằn mặn, ngọt dịu và béo tự nhiên đặc trưng.
Đặc biệt, vị béo dịu và hương thơm hấp dẫn khiến món cơm chiên trứng cá hồi dễ dàng chinh phục cả những thực khách nhỏ tuổi. Món ăn có thể được biến tấu thêm rau củ, trứng gà hoặc rong biển, vừa ngon miệng vừa đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Cháo cá hồi cùng trứng cá
Trứng cá hồi làm món gì cho bé? Cháo cá hồi cùng trứng cá là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn các món ăn từ trứng cá hồi ăn dặm của bé, vừa thơm ngon, dễ ăn lại cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào.
Cá hồi vốn giàu omega-3, DHA và protein giúp phát triển trí não, tăng cường thị lực và hỗ trợ hệ miễn dịch. Khi kết hợp cùng trứng cá hồi, loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A, D, E cùng axit béo tự nhiên, món cháo trở nên trọn vẹn hơn cả về hương vị lẫn giá trị dinh dưỡng.
Cháo có vị ngọt tự nhiên, béo nhẹ và mùi thơm dễ chịu, không tanh nên rất phù hợp cho khẩu vị của trẻ nhỏ. Mẹ có thể nấu cùng bí đỏ, rau cải bó xôi hoặc cà rốt để tăng thêm chất xơ và vitamin, giúp bé ăn ngon miệng và hấp thu tốt hơn nhé.
Trứng chiên trứng cá hồi
Nếu bạn chưa biết trứng cá hồi ăn như thế nào ngon thì có thể tham khảo món trứng chiên trứng cá hồi. Đây là món ăn đơn giản nhưng mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn. Lớp trứng vàng óng, mềm xốp kết hợp cùng những hạt trứng cá hồi béo ngậy khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Bạn có thể dùng trứng chiên trứng cá hồi cùng cơm nóng, bánh mì hoặc cắt nhỏ làm nhân cuộn sushi. Dù là món chính trong bữa cơm gia đình hay bữa sáng nhanh gọn, món trứng này vẫn khiến cả nhà thích mê bởi hương vị béo ngậy, thơm ngon.
Chả viên trứng cá hồi
Trong các món ăn từ trứng cá hồi, chả trứng cá hồi là món ăn sáng tạo, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt béo đặc trưng của thịt cá hồi và hương vị mặn mà, giòn tan của trứng cá hồi.
Sau khi rửa sạch cá và rã đông trứng đúng cách, bạn xay nhuyễn cá hồi cùng hành, tỏi và gia vị, sau đó vo viên, nhét phần trứng cá hồi vào giữa làm nhân. Những viên chả được chiên vàng ruộm bên ngoài nhưng vẫn mềm ngọt bên trong, khi cắn vào sẽ cảm nhận được trứng cá hồi vỡ nhẹ, lan tỏa vị béo bùi đặc trưng.
Các món ăn từ trứng cá hồi không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị béo ngậy và bắt mắt mà còn mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cả gia đình. Dù được dùng trong các bữa tiệc hay bữa ăn hằng ngày, trứng cá hồi vẫn luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ẩm thực cao cấp và đề cao lối sống lành mạnh. Một món ăn nhỏ, nhưng chứa đựng trọn vẹn tinh hoa của biển cả và sự tinh tế trong từng hạt trứng căng mọng.
413 Thụy Khuê, Phường Tây Hồ, Hà Nội
0898 58 3838