Có rất nhiều cách nấu cháo cá hồi ngon cho trẻ em như nấu với phô mai, bí đỏ, cà rốt,… Trong bài viết sau đây, cahoi.vn sẽ gợi ý cho bạn 5 cách nấu cháo cá hồi khoai lang thơm ngọt, ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm nhé!
Cách nấu cháo cá hồi khoai lang cho bé
Đầu tiên, cahoi.vn sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu cháo cá hồi khoai lang truyền thống cực kì đơn giản như sau:
Nguyên liệu
- 50gr cá hồi
- 20gr khoai lang
- 100gr gạo tẻ
- Gia vị ăn dặm cho bé
Cách làm cháo cá hồi khoai lang
Bước 1: Gạo bạn vo sạch với 2 lần nước rồi cho vào nồi nấu chín thành cháo trắng.
Bước 2: Khoai lang hấp chín, lột vỏ và nghiền nhuyễn.
Bước 3: Sơ chế và hấp cá hồi
- Cá hồi bạn chọn phần thịt phi lê để không dính xương và da. Sau đó đem ngâm cùng sữa tươi không đường trong khoảng 10 phút cho bớt mùi tanh.
- Vớt cá lên, rửa sạch lại với nước rồi đem đi hấp chín. Nghiền nhuyễn cá hồi trước khi đem đi nấu cháo cho bé.
Bước 4: Khi cháo đã chín và sôi lục bục, bạn cho khoai lang và cá hồi đã nghiền nhuyễn vào đảo đều tay. Nêm vào một chút gia vị ăn dặm sao cho vừa ăn với bé.
Bước 5: Đun cháo thêm 5 phút để cho các nguyên liệu hòa quyện rồi tắt bếp và múc ra bát cho nguội bớt. Thêm vào 1 thìa cafe dầu oliu ăn dặm và cho bé thưởng thức thôi nào.
Khoai lang và cá hồi bổ sung cho cơ thể bé một lượng lớn các vitamin khoáng chất thiết yếu như canxi, magie, phốt pho, sắt, kali, natri, kẽm và đặc biệt là vitamin A. Ngoài sử dụng khoai lang vàng, các mẹ có thể nấu cháo cá hồi khoai lang tím cho bé cũng rất ngon nhé.
Cách nấu cháo cá hồi khoai lang rau mồng tơi
Ngoài cách nấu truyền thống, mẹ có thể nấu cho bé món cháo cá hồi khoai lang rau mồng tơi cũng rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu
- Cá hồi 50gr
- Khoai lang 80gr
- Gạo tẻ 100gr
- Rau mồng tơi 100gr
- Gừng thái lát
- Hành tím băm
- Gia vị ăn dặm cho bé
Cách làm cháo cá hồi khoai lang mồng tơi
Bước 1: Vo gạo sạch rồi cho vào nồi, thêm nước và nấu chín thành cháo trắng. Bạn lưu ý có thể nấu đặc một chút để sau đó cho thêm nước luộc cá cho ngọt.
Bước 2: Khoai lang bạn đem hấp chín, lột vỏ rồi nghiền nhuyễn.
Bước 3: Nhặt lấy lá rau mồng tơi, rửa sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng 2 thìa nước.
Bước 4: Cá hồi bạn nhặt sạch xương, bỏ da và chà xát cùng chút muối và nước cốt chanh để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại và đem đi luộc chín cùng vài lát gừng trong 2 phút.
Bước 5: Giữ lại phần nước luộc cá để nấu cháo và dùng nĩa nghiền nhỏ thịt cá hồi.
Bước 6: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu và cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo cho cá hồi vào xào sơ trong 1 phút cho cá dậy mùi thơm.
Bước 7: Khi cháo trắng đã chín, bạn cho cá hồi, khoai lang và rau mồng tơi vào đảo đều. Thêm vào 1 chén nước luộc cá sao cho cháo có độ đặc phù hợp với bé. Nêm nếm một chút gia vị ăn dặm để cháo thêm đậm đà và dễ ăn hơn.
Bước 8: Sau khi cháo cá hồi khoai lang rau mồng tơi sôi thêm khoảng 5 phút thì bạn múc cháo ra bát cho nguội bớt. Thêm vào 1 thìa dầu oliu ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.
Cá hồi giàu omega-3 tốt cho tim mạch kết hợp với khoai lang và rau mồng tơi giàu chất điện giải, vitamin A và sắt giúp bé không chỉ ăn ngon miệng hơn mà còn phát triển toàn diện.
Cách làm cháo cá hồi khoai lang hạt sen cho bé ăn dặm
Một cách nấu cháo cá hồi cũng rất ngon mà mẹ không thể bỏ qua đó là cháo cá hồi khoai lang hạt sen béo bùi thơm ngon.
Nguyên liệu
- 1 chén cháo trắng nấu sẵn
- 50gr hạt sen
- 50gr cá hồi
- 50gr khoai lang
- 20gr cà rốt
- Gia vị ăn dặm của bé
Cách làm cháo cá hồi khoai lang hạt sen
Bước 1: Sơ chế và luộc hạt sen
- Đối với hạt sen tươi, sau khi mua về bạn tách vỏ, lấy tim sen rồi rửa sạch với nước và để ráo.
- Nếu bạn mua hạt sen khô, bạn chỉ cần ngâm hạt sen với nước trong khoảng 1 – 2 tiếng cho hạt sen nở đều và khi nấu mềm hơn.
- Sau khi hạt sen đã được sơ chế xong, bạn đem đi hầm trong 10 – 15 phút cho hạt sen chín mềm.
Bước 2: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ. Tiếp theo, đem cà rốt đi luộc chín.
Bước 3: Khoai lang rửa sạch, đem đi hấp chín rồi bỏ vỏ và nghiền nhuyễn.
Bước 4: Bạn xay nhuyễn hạt sen và cà rốt đã luộc cùng với 2 thìa nước.
Bước 5: Cá hồi bạn rửa sạch cùng hỗn hợp nước muối và nước cốt chanh cho bớt mùi tanh rồi đem đi hấp chín. Sau đó nghiền nhuyễn cá hồi.
Bước 6: Bắc nồi lên bếp, cho cháo trắng cùng các nguyên liệu như cá hồi, khoai lang, hạt sen, cà rốt vào chung. Thêm vào lượng nước vừa đủ để cháo cá hồi khoai lang hạt sen không quá loãng cũng không bị quá đặc.
Bước 7: Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé và đun đến khi cháo sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bạn nhớ đảo đều tay để tránh cho cháo bị cháy và các nguyên liệu được hòa quyện nhé.
Bước 8: Múc cháo ra bát cho nguội bớt rồi thêm vào 1 thìa dầu oliu cho bé thưởng thức.
Món cháo cá hồi khoai lang hạt sen cho bé ăn dặm không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sự phát triển của bé. Hàm lượng canxi cao trong hạt sen và vitamin D trong cá hồi sẽ giúp hệ cơ xương khớp của bé phát triển khỏe mạnh, đồng thời tính mát của hạt sen còn giúp ngăn ngừa táo bón và đau nhức răng ở trẻ.
Cách nấu cháo cá hồi khoai lang, bí đỏ, nấm rơm cho bé
Bên cạnh những cách nấu cháo cá hồi khoai lang mà cahoi.vn vừa chia sẻ, bạn có thể đổi món cho bé bằng cách mix cùng với những loại rau củ khác như bí đỏ, nấm rơm, cà rốt,..
Nguyên liệu
- Cá hồi 50gr
- 1 chén cháo trắng nấu sẵn
- Cà rốt ½ củ
- Khoai tây ½ củ
- Khoai lang ½ củ
- 50gr bí đỏ
- 50gr nấm rơm
- Gia vị ăn dặm cho bé
Cách làm cháo cá hồi khoai lang rau củ
Bước 1: Sơ chế và hấp cá hồi
- Cá hồi mua về bạn gắp hết xương, bỏ da và đem đi rửa sạch cùng hỗn hợp nước muối và một chút nước cốt chanh.
- Rửa cá hồi thêm 2 lần với nước sạch rồi đem đi hấp chín. Sau đó, bạn nghiền nhỏ cá hồi để bé ăn dễ hơn.
Bước 2: Gọt vỏ cà rốt và khoai tây rồi rửa sạch, thái nhỏ. Cắt bỏ chân nấm rơm và rửa với nước. Bí đỏ bạn nạo bỏ hạt, gọt vỏ rồi rửa cho sạch và cắt thành miếng nhỏ.
Bước 3: Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho cà rốt, khoai tây, nấm rơm, bí đỏ vào luộc cho chín mềm. Giữ lại một chút nước để nấu cùng với cháo cho ngọt.
Bước 4: Khoai lang bạn hấp chín rồi lột vỏ. Tiếp đó cho vào máy xay nhuyễn cùng với khoai tây, cà rốt, bí đỏ và nấm rơm.
Bước 5: Cho cháo trắng vào nồi, thêm vào 1 ít nước luộc rau củ và hỗn hợp khoai lang, khoai tây, cà rốt, bí đỏ và cá hồi nghiền nhỏ.
Bước 6: Đảo đều tay đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện và nồi cháo cá hồi khoai lang rau củ sôi lăn tăn thì thêm vào 1 chút gia vị cho vừa ăn với bé. Đun sôi thêm 5 phút rồi tắt bếp và múc ra bát cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo cá hồi khoai lang kết hợp với nhiều loại rau củ này khá ngon và giúp bé ăn không bị ngán. Chúc bạn làm thành công nhé!
Cách nấu cháo yến mạch cá hồi khoai lang
Cháo cá hồi yến mạch khoai lang là một cách chế biến độc đáo nhưng cũng không kém phần thơm ngon như các loại cháo gạo tẻ thông thường.
Nguyên liệu
- 50gr phi lê cá hồi
- 50gr khoai lang
- 30gr yến mạch
- Gia vị ăn dặm cho bé
Cách làm cháo cá hồi khoai lang yến mạch
Bước 1: Sơ chế và hấp cá hồi
- Dùng 1 cái nhíp cẩn thận gắp sạch xương cá hồi để tránh cho bé ăn bị hóc. Sau đó đem cá đi rửa sạch cùng hỗn hợp nước muối loãng cùng nước cốt chanh. Rửa lại cá khoảng 2 lần nữa với nước sạch rồi để ráo.
- Đem cá hồi đi hấp chín và nghiền nhuyễn.
Bước 2: Khoai lang bạn rửa sạch, đem đi hấp chín mềm rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhỏ.
Bước 3: Vo yến mạch 2 – 3 lần với nước cho sạch rồi ngâm trong khoảng 20 – 30 phút cho yến mạch nở mềm.
Bước 4: Cho yến mạch, khoai lang, cá hồi nghiền nhuyễn cùng lượng nước vừa đủ vào nấu chín trong khoảng 15 phút. Rắc thêm một chút gia vị ăn dặm để món cháo thêm đậm đà, dễ ăn cho bé.
Mẹ có thể thêm vào một chút sữa tươi để món cháo cá hồi khoai lang yến mạch thêm béo ngậy và thơm ngon hơn.
Bước 5: Múc cháo cá hồi khoai lang ra bát để cho cháo nguội bớt rồi cho bé ăn thôi nào.
Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt có hương vị thơm bùi, giàu chất xơ, vitamin, protein, chất béo, chất chống oxy hóa,… và đặc biệt là an toàn với những trẻ bị dị ứng gluten có trong các loại ngũ cốc khác. Khi nấu cùng với cá hồi và khoai lang, món cháo này sẽ càng giàu dinh dưỡng và thơm ngon hơn nữa.
Trên đây là những chia sẻ của cahoi.vn về các cách nấu cháo cá hồi khoai lang cho bé ăn dặm thơm ngon và đầy bổ dưỡng. Để mua cá hồi nhập khẩu Nauy chất lượng cao và uy tín, các mẹ có thể ghé thăm các cửa hàng của Gofood hoặc gọi đến số hotline 1900.3220 để được tư vấn với mức giá tốt nhất nhé.
413 Thụy Khuê, Tây Hồ
02466 863 864 – 0898 58 3838