Cách làm salad cá hồi xông khói cực ngon tại nhà

Cá hồi xông khói làm món gì ngon là câu hỏi của nhiều người. Một trong những món ăn ngon và phổ biến nhất được chế biến từ nguyên liệu này chính là salad cá hồi xông khói. Trong bài viết sau đây, cahoi.vn sẽ gợi ý cho bạn 2 cách làm salad cá hồi hun khói đơn giản mà cực hấp dẫn nhé!

Mục lục

Cách làm salad cá hồi xông khói sữa chua

Cách làm salad cá hồi xông khói ngon đầu tiên phải kể đến đó là món salad cá hồi xông khói với sốt sữa chua.

Nguyên liệu:

100gr cá hồi xông khói
100gr bơ
50gr bưởi
5gr cà chua bi
5gr oliu đen
5gr oliu xanh
50gr mù tạt vàng
50ml sữa chua có đường
50ml mayonnaise

Cách làm salad cá hồi xông khói với sốt sữa chua:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Dùng dao gọt bỏ vỏ bưởi, tách lấy từng múi bên trong. Sau đó, dùng tay tách các múi bưởi thành những tép nhỏ hơn để trộn salad.
Rửa sạch cà chua bi, oliu xanh và oliu đen rồi cắt thành những lát khoanh tròn nhỏ vừa ăn.
Bơ mua về gọt vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc để bỏ hạt rồi cắt hạt lựu.
Thịt cá hồi xông khói bạn thái thành sợi mỏng cho dễ trộn và dễ ngấm gia vị.

Bước 2: Làm sốt sữa chua trộn salad cá hồi xông khói:

Bạn lấy một chiếc bát tô to, thêm vào 50ml sữa chua có đường, 50ml sốt mayonnaise, 50gr mù tạt vàng rồi khuấy đều trong 2 phút đến khi hỗn hợp hòa quyện và mềm mịn.

Bước 3: Trộn salad cá hồi xông khói:

Cho tất cả các nguyên liệu gồm cá hồi xông khói cắt lát, bơ thái hạt lựu, cà chua bi, oliu xanh, oliu đen vào tô sốt sữa chua vừa làm. Đảo thật nhẹ nhàng và đều tay để các nguyên liệu thấm đều nước sốt và không bị nát.
Sau đó, trình bày salad ra đĩa và trang trí thêm vài lát cá hồi cùng rau thơm để món ăn thêm đẹp mắt.

Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được vị đậm đà và béo ngậy của thịt cá hồi xông khói, vị bơ bùi bùi kết hợp với sốt sữa chua ngọt dịu rất hấp dẫn. Chúc bạn thành công nhé!

Cách làm salad cá hồi xông khói sốt chanh

Ngoài cách làm trên, bạn có thể thử đổi vị cho gia đình bằng cách chế biến salad cá hồi xông khói với nước sốt chanh để cân bằng hương vị và chống ngán.

Nguyên liệu:

100gr cá hồi xông khói
50gr xà lách
50gr rau cải xoăn
½ quả bơ
½ quả dưa leo
1 quả chanh
1 thìa canh hạt mè
3 thìa canh dầu oliu

Cách làm salad cá hồi xông khói với sốt chanh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa rau xà lách và cải xoăn với nước sạch rồi ngâm trong nước muối loãng trong khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra và rửa sạch rau với nước thêm 2 lần nữa rồi để ráo và cắt thành khúc nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay.
Rửa sạch dưa leo với nước, để ráo rồi cắt đôi theo chiều dọc. Tiếp tục cắt vát thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bơ bạn lột vỏ, cắt thành 2 nửa theo chiều dọc rồi bỏ hạt và thái thành hạt lựu.
Cá hồi xông khói bạn xé nhỏ thành những lát dài mỏng vừa ăn.

Bước 2: Trộn salad cá hồi xông khói sốt chanh

Bạn chuẩn bị 1 chiếc bát tô to, cho toàn bộ rau củ gồm xà lách, cải xoăn, dưa leo vào. Tiếp đó thêm cá hồi xông khói đã xé nhỏ và 1 thìa canh hạt mè lên trên rau.
Tiếp theo, bạn cho tiếp bơ đã thái hạt lựu vào cùng rồi vắt thêm nửa quả chanh và thêm 3 thìa canh dầu oliu vào bát trộn đều.

Sau khi trộn xong, món salad cá hồi xông khói với nước sốt chanh đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đấy. Hương vị thanh mát của rau củ kết hợp với nước sốt chua chua và vị béo ngậy của cá hồi chắc chắn sẽ mang lại cảm giác tươi mới và ngon miệng cho gia đình bạn.

Cá hồi xông khói mua ở đâu?

Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua cá hồi xông khói ở đâu Hà Nội và TPHCM thì bạn có thể ghé thăm hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu gofood.vn nhé.

Cá hồi xông khói tại Gofood được nhập khẩu trực tiếp từ nhãn hiệu Leroy Fossen nổi tiếng tại Nauy. Phi lê cá hồi được lựa chọn để đem đi hun khói được lấy từ những con cá tươi ngon nhất, nuôi tại vùng biển phía Bắc Nauy với chất lượng thịt mềm và thơm ngậy. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và hương vị khi mua cá hồi xông khói tại Gofood.

Giá cá hồi xông khói hiện nay dao động từ 1.000.000 – 1.900.000 đồng/kg tùy thuộc vào chất lượng của cá và thương hiệu sản xuất, bạn có thể cân nhắc để chọn mua nhé.

Qua bài viết trên đây, cahoi.vn đã chia sẻ cho bạn đọc 2 công thức làm salad cá hồi xông khói ngon và đơn giản để bạn có thể tự làm tại nhà. Để biết thêm nhiều thông tin về cá hồi cũng như biết thêm nhiều công thức chế biến cá hồi ngon, bạn hãy ghé thăm chuyên mục Tin tức của cahoi.vn nhé!

Đọc thêm:

5/5 - (1 bình chọn)