Cá hồi thường được biết đến là loại thực phẩm nhập khẩu cao cấp từ Nauy, Úc, Chile,… Tuy nhiên, liệu Việt Nam có cá hồi không và cá hồi sống ở đâu Việt Nam vẫn là thắc mắc của nhiều người. Cùng cahoi.vn tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!
Cá hồi sống ở đâu Việt Nam?
Cá hồi là loài cá sống ở môi trường nước lạnh, vì thế thường được tìm thấy ở các vùng biển Bắc Đại Tây Dương hay biển Thái Bình Dương. Các nước có các vùng khí hậu lạnh giá gần như quanh năm như Nauy, Úc, Chile, Alaska,… là nơi tập trung phần lớn sản lượng cá hồi trên thế giới.
Vậy biển Việt Nam có cá hồi không khi mà nước ta nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới nóng ẩm và thường có nhiệt độ cao vào mùa hè. Câu trả lời là biển Việt Nam không có cá hồi. Tuy nhiên, tại Việt Nam có thể nuôi được cá hồi và chúng thường được nuôi tại các bể nước ngọt tại một số tỉnh thành có khí hậu mát mẻ.
Cá hồi sống ở đâu Việt Nam? Cá hồi được nuôi tập trung tại các tỉnh thành phố như Sapa, Điện Biên, Lào Cai, Sơn La, Hà Giang, Lâm Đồng, Bắc Kạn, Yên Bái… Cụ thể, các trang trại nuôi cá hồi được đặt tại chân đỉnh Fansipan, Thác Bà, đỉnh núi Tây Côn Lĩnh và rải rác rại các tỉnh miền núi phía Bắc. Ngoài ra, Lâm Đồng là tỉnh miền núi duy nhất tại khu vực miền Trung có thể nuôi được cá hồi.
Sự khác biệt giữa cá hồi ở Việt Nam và cá hồi nhập khẩu
Vậy là bạn đã biết được cá hồi sống ở đâu Việt Nam, bây giờ hãy cùng cahoi.vn tìm hiểu thêm về sự khác nhau giữa cá hồi nuôi tại Việt Nam và cá hồi nhập khẩu nhé.
Cá hồi nuôi ở Việt Nam là giống cá hồi vân có nguồn gốc từ vùng biển Thái Bình Dương, Bắc Mỹ. Loài cá này có thân hình thuôn dài, da bóng, trên da có các chấm sao màu đen và có vân màu hồng chạy dọc mình cá (đối với cá hồi vân đực).
Cá hồi nuôi tại Việt Nam thường bé và nhẹ cân hơn cá hồi nhập khẩu. Cụ thể, cá hồi Việt Nam chỉ nặng khoảng 1,5 – 3,5kg trong khi đó cá hồi nhập khẩu có thể nặng từ 5 tới 7kg.
Về chất lượng thịt, cá hồi Việt Nam có các thớ thịt màu hồng tươi, vị ngọt, dai hơn cá hồi nhập khẩu và đan xen là các vân mỡ màu trắng đục. Tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng của cá hồi nuôi tại Việt Nam được đánh giá là thấp hơn so với các loại cá hồi nhập khẩu như cá hồi Nauy do được nuôi tại các bể nước ngọt chật hẹp và vẫn sử dụng thuốc kháng sinh.
Trong khi đó, cá hồi nhập khẩu thường được nuôi tại các lưới quây giữa những vùng biển lạnh tới -17 độ C, đảm bảo mật độ cá và diện tích rộng rãi để cá phát triển. Vì thế mà cá hồi nhập khẩu sẽ giữ được giá trị dinh dưỡng cao hơn.
Hương vị thịt cá hồi Việt Nam cũng rất được ưa chuộng và khá thơm ngon khi chế biến thành các món như cá hồi áp chảo, lẩu cá hồi, cháo cá hồi,… Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn sashimi thì các loại cá hồi nhập khẩu sẽ có hương vị ngon và mềm dẻo hợn.
Giá cá hồi Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?
Sau khi tìm hiểu về cá hồi sống ở đâu Việt Nam, chắc hẳn bạn cũng sẽ thắc mắc cá hồi Việt Nam giá bao nhiêu đúng không nào. Hiện nay giá cá hồi ở Việt Nam dao động từ 300.000 – 500.000 đồng/kg. Có thể nói mức giá này rẻ hơn nhiều so với cá hồi nhập khẩu và phù hợp với túi tiền của nhiều người hơn.
Hi vọng qua bài viết trên, bạn đã biết được cá hồi sống ở đâu Việt Nam cũng như biết được cá hồi việt nam bao nhiêu tiền 1kg. Ngoài ra, cahoi.vn cũng chia sẻ thêm về những đặc điểm khác nhau giữa cá hồi Việt Nam và cá hồi nhập khẩu để bạn có thêm thông tin lựa chọn. Để mua cá hồi Nauy, cá hồi hữu cơ Vikenco chất lượng cao, bạn hãy ghé thăm các cửa hàng của Gofood hoặc gọi tới hotline 1900.3220 để được tư vấn nhé.
413 Thụy Khuê, Tây Hồ
02466 863 864 – 0898 58 3838